جرعة من كريت: الراكي والنبيذ المحلي
تعتبر المشروبات جزءًا لا يتجزأ من ثقافة الكريتيين، وخلال زيارتكم للجزيرة يُنصح بتذوق المشروبات المحلية الفريدة.
راكي (Tsikoudia / Raki):
- مشروب وطني: الراكي هو مشروب كحولي قوي (حوالي 35-45% كحول) مصنوع من العنب بعد عملية صنع النبيذ. يُقدم عادة في أكواب صغيرة، وغالبًا ما يُقدم كعلامة ضيافة مجانية بعد الوجبة في tavernas.
- كيف يتم شربه: يُشرب ببطء، أحيانًا مع قطع صغيرة من الفواكه أو الجبن.
نبيذ كريتي:
تعتبر صناعة النبيذ في كريت قديمة جدًا وتتمتع بإعادة ازدهار في السنوات الأخيرة. تفتخر الجزيرة بأنواع عنب فريدة ونبيذ عالي الجودة.
- أنواع محلية: ابحث عن النبيذ المصنوع من أنواع مثل فيديانو (Vidiano)، دافني (Dafni)، بليتري (Plyto) للنبيذ الأبيض، ومنديلاري (Mandilari) أو كوتسيبالي (Kotsifali) للنبيذ الأحمر.
- زيارة معامل النبيذ: في مناطق مختلفة من كريت، خاصة في منطقة هيراكليون، توجد معامل نبيذ تقدم جولات، وتذوق النبيذ، ومنتجات محلية أخرى.
نصيحة:
اشربوا بمسؤولية! الراكي قوي جدًا، وينصح بشربه باعتدال، خاصة إذا كنتم تقودون.