Глоток Крит: раки и местное вино
Алкогольные напитки являются неотъемлемой частью критской культуры, и во время вашего визита на остров настоятельно рекомендуется попробовать уникальные местные напитки.
Раки (Цикудия / Раки):
- Национальный напиток: раки - это крепкий алкогольный напиток (около 35-45% алкоголя), производимый из винограда после процесса производства вина. Обычно его подают в маленьких рюмках, и чаще всего он предлагается как бесплатный жест гостеприимства после еды в таверне.
- Как пить: пьют медленно, иногда с маленькими порциями фруктов или сыра.
Критское вино:
Винодельческая промышленность на Крите очень древняя и в последние годы переживает новый расцвет. Остров гордится уникальными сортами винограда и качественными винами.
- Местные сорта: ищите вина, произведенные из таких сортов, как Вилайна (Vidiano), Дафни (Dafni), Плито (Plyto) для белых вин и Мандиларии (Mandilari) или Коцимфали (Kotsifali) для красных вин.
- Посещение виноделен: в разных регионах Крита, особенно в районе Ираклиона, есть винодельни, предлагающие экскурсии, дегустации вин и другие местные продукты.
Совет:
Пейте ответственно! Раки очень крепкий, и рекомендуется пить его умеренно, особенно если вы за рулем.